2007年，鲜芋仙第一家门店在中国台湾开张，因为永远坚执传统台式甜品的作念法，袭取极新食材，现煮现卖，好评如潮。2008年在大陆开设门店，2011年走放洋内市集，攻击澳大利亚和马来西亚，屡次荣获中国最具品牌营销奖。但就在这个“甜品大佬”应该屡次创造台式好意思食遗迹之时，竟出现了鲜芋仙多地闭店、开店赶不上闭店、56家分公司40家已刊出的热搜词条，究其原因是为何？

地点互异：不成非凡的限制

饮食文化互异是中华英才文化的典型特征。南边东谈主可爱吃咸粽子，而朔方东谈主可爱吃甜粽子；南边东谈主可爱吃甜豆花，而朔方东谈主可爱吃咸豆花。鲜芋仙主打的所以仙草、芋圆等南边特色甜品，这些居品在朔方被艳羡的流程相较南边低。鲜芋仙曾先后两次在济南关闭了通盘门店，而华南、华东地区是鲜芋仙的市集重心，门店数占比大，且因为价钱较一般甜品高，主要靠拢在一线和新一线城市。

食物安全：助推各地赶上“闭店潮”

近来来，奶茶和甜品小店凭借价钱便宜、品类立异快和相对便捷的脾气马上兴起，导致传统的甜品品牌纷纷遇到“闭店潮，”而2024年3月，鲜芋仙在北京的两个门店接踵被爆出“一条抹布擦宇宙、”甜品食材变质、餐具消毒不澈底、后厨卫生堪忧等万般问题。这一新闻的爆出，让本就不再占据特有上风的鲜芋仙，丧失了大多量粉碎者的艳羡，尽管过后鲜芋仙总部向粉碎者致歉、闭店整顿，但食物安全问题已成为了粉碎者放置鲜芋仙的临了一根稻草，助推了鲜芋仙的“闭店潮。”

告白监测：有关品牌与南北各地的桥梁

鲜芋仙在腊八节推出限度腊八粥等居品，不仅相投传统节日，还我方创造了”方法吃冰节。”通过节日来扩大我方的品牌宣传，普及我方著名度和品牌形象。因此，告白监测便是助推这一主义辨别的要道，通过告白的监测，实时了解南北各地关于品牌的反响，鲜芋仙不错实时休养和优化针对南北各方的战略，不错证实各地的告白监测的反应细则门店的基本定位、在门店窒碍和甜品立异上不错与当地文化产生共识、在受宽待的地区辨别品牌推广。

门店视察：品牌形象的救命稻草

食物安全是一个餐饮品牌发展之基，鲜芋仙便是通过现煮现卖、袭取极新食材等遵守着食物安全原则，从而一步步得回粉碎者的信任与艳羡。北京加盟店的卫生问题被爆出，让粉碎者对鲜芋仙的信任烟消火灭，品牌形象一落千丈。思要支援粉碎者，鲜芋仙总部必须要加强对各地加盟店的科罚，最胜利的成见便是进行门店视察，通过第三方团队依期检查门店的处事质料、食物卫生和促销作为引申情况，督促加盟店有用保证品牌形象的一致性，一步步支援粉碎者。

在资格了食物安全风云和闭店潮之后，鲜芋仙濒临着前所未有的挑战。但鲜芋仙并未就此湮灭，而是启动了一系列的自我救赎和改良，战胜往时，鲜芋仙能不竭坚执传统与立异并重真钱上分老虎机游戏app平台，勉力于为粉碎者提供愈加丰富、健康、好吃的台式甜品体验。